蘆筍口蘑炒雞片(減肥食譜)

蘆筍口蘑炒雞片(減肥食譜)

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相關食材:

  • 枸杞
  • 口蘑
  • 雞肉
  • 蘆筍
  • 淀粉

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查看原文/ 2016年07月28日/ 391人看過

蘆筍口蘑炒雞片(減肥食譜)的做法步驟

蘆筍口蘑炒雞片

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原料: 雞脯肉 ? 蘆筍 ? 口蘑 ? 枸杞 ? 料酒 ?生粉 ?油鹽
做法:
1. 準備好原材料;
2. 雞脯肉切成片后加入鹽、生粉、料酒, 拌均勻腌制一下;
3. 燒鍋開水放入幾滴油和適量的鹽,下入蘆筍進去焯一下;
4. 焯好的蘆筍過冷涼;
5. 燒熱鍋放入適量的油, 下入腌制好的雞片進去翻炒;
6. 雞片翻炒變色后下入口蘑片進去翻炒;
7. 口蘑片翻炒微微變軟后倒入剛焯過的蘆筍進去翻炒;
8. 翻炒幾下后加入鹽調味;
9. 出鍋前將泡過的放入;

蘆筍口蘑炒雞片

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10. 出鍋裝盤。
小貼士:
1. 雞肉片放入鹽、淀粉和料酒拌均勻, 先腌制一下;?
2. 焯蘆筍時加入鹽和幾滴油, 能保持蔬菜色澤的艷麗, 焯過撈出來過涼能保持蘆筍的爽脆口感;
3. 注意炒菜下鍋的順序, 先炒雞片, 再炒口蘑, 最后加入焯過的蘆筍, 出鍋前點綴幾顆枸杞。

蘆筍口蘑炒雞片


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