經典奶酪火鍋

經典奶酪火鍋

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查看原文/ 2018年01月31日/ 376人看過

經典奶酪火鍋的做法步驟

經典奶酪火鍋 經典奶酪火鍋

奶酪火鍋鍋底材料:

大蒜2瓣、白葡萄酒20+40ml、古老也奶酪125g、瑞士大孔奶酪125g、淀粉1大勺、鹽、黑胡椒適量

蘸火鍋材料(隨意選取):

黑芝麻軟歐1個、草莓適量、冰蝦適量、櫻桃蘿卜適量、苦苣適量

做法:

1、稱取等量的奶酪

經典奶酪火鍋

2、切成絲備用

經典奶酪火鍋

3、清洗、準備好各種蘸料,倒好一杯白葡萄酒。

經典奶酪火鍋

4、稱量好一份白葡萄酒20克;另一份先加入一勺淀粉,然后再加入40克白葡萄酒拌勻。

經典奶酪火鍋

5、蒜瓣切一塊擦鍋底用,余下的切碎。

經典奶酪火鍋

6、鍋燒熱,拿蒜瓣在鍋內擦一圈,聞出蒜香味即可。

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7、放入蒜碎,炒香。

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8、倒入白葡萄酒,中小火煮至冒泡沸騰,酒精揮發。

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9、加入兩種奶酪絲,小火慢慢煮,不斷攪拌。

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10、奶酪熔化后,將稀釋好的淀粉倒入鍋中拌勻。

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11、奶酪鍋煮好后,加鹽和黑胡椒調味(我忘了,不過覺得味道剛剛好),倒進烤碗即可趁熱食用。

經典奶酪火鍋

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