醋拌青筍蘿卜絲(節后清腸營養小菜)

醋拌青筍蘿卜絲(節后清腸營養小菜)

19
分享到:

相關食材:

  • 胡蘿卜
  • 萵筍

更多相關做法:

查看原文/ 2013年02月18日/ 1719人看過

醋拌青筍蘿卜絲(節后清腸營養小菜)的做法步驟

醋拌青筍蘿卜絲

原料:青筍??胡蘿卜??香蔥??蒜??鹽??味精??香醋??香油

?

醋拌青筍蘿卜絲

青筍與胡蘿卜分別切成細絲(青筍我用刀切的,胡蘿卜用的是切絲刀)
蒜剁成末,香蔥切成蔥花
胡蘿卜用水焯一下,焯水的時候放一點鹽和油,因為胡蘿卜里面的維生素是脂溶性的,與油脂一樣烹煮能使胡蘿卜中的好東西釋放出來被人體吸收。

?

醋拌青筍蘿卜絲



青筍與胡蘿卜絲混合起來裝入一個大盤里,分別放入蒜泥,味精,鹽香油,香醋,蔥花,拌勻裝盤就完成了。
做這個拌菜,不用醬油,這樣能保持青筍碧綠的顏色,讓人賞心悅目。

?

醋拌青筍蘿卜絲

特點:橙綠相間,口感脆爽。

?每逢過年過節,餐桌上都離不開大魚大肉,這樣就很容易造成節后飲食失調,魚類,肉類這些食物都是偏酸性的,所以要想清腸,還得注意食物結構的酸堿平衡,蔬菜水果大都偏堿性,可以適當多吃。

青筍也叫萵筍,南北都有,其營養成分很多,包括蛋白質、脂肪、糖類、維生素等多種物質,可增進骨骼、毛發、皮膚的發育,有助于人的生長,其中青筍還含有豐富的鐵元素,并且非常容易被人體吸收,經常食用新鮮青筍,還可以防治缺鐵性貧血。

胡蘿卜素有“小人參”的美稱,眾所周知,胡蘿卜不僅富含胡蘿卜素,還富含維生素b1、維生素b2、鈣、鐵、等維生素和礦物質。由于胡蘿卜中的維生素b2和葉酸有抗癌作用,經常食用可以增強人體的抗癌能力,所以被稱為“預防癌癥的蔬菜”。

今天把青筍與胡蘿卜兩種蔬菜結合起來,做一個醋拌雙絲,即開胃又有營養。

醋拌青筍蘿卜絲

  • 服務支持:
  • 在線溝通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服郵箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP備09080317號-3
久青草视频免费视频,青青热久免费精品视频,青草视频在线观看最新 _第1页